01蒸蛋一般蒸10分鐘左右最好，如果雞蛋的量比較大，可以適當(dāng)延長(zhǎng)幾分鐘。蒸十分鐘左右能把雞蛋蒸的很嫩，但是有一些需要注意的技巧。不能用大火，因?yàn)榇蠡鹫綦u蛋會(huì)導(dǎo)致四周先受熱凝固，但中間卻不熟，在雞蛋的上方也容...
蒸雞蛋羹具體蒸多久要根據(jù)你選用的容器來(lái)決定。一般用比較厚的單層不銹鋼盆，上汽后8分鐘左右，加上煮沸1分鐘時(shí)間，也就是在9分鐘左右就能蒸好。如果厚一點(diǎn)就會(huì)用到10分鐘，如果薄一點(diǎn)8分鐘也能做好?！菊綦u蛋羹】【準(zhǔn)備...
蒸雞蛋糕需要五分鐘。具體步驟如下：雞蛋羹的配料：雞蛋、鹽、生抽、香油等適量，香蔥、香菜。1、雞蛋與水1:1.5比例搭配，放入適量鹽，用涼開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆?，把氣泡撈凈?、撈凈氣泡后在晚上覆蓋一層保鮮膜，防止蒸汽流到...
制法：1、將雞蛋打入碗中攪打，加鹽，加等量水?dāng)嚧?2、放入加涼水的蒸鍋岸，蒸8-10分鐘至凝成羹。提示：要用溫水調(diào)雞蛋糊，這樣不會(huì)出現(xiàn)蜂窩；蛋和水的比例約為1：2；要加溫水并與蛋液充分?jǐn)噭?；加入香油、鹽、雞精...
水蒸蛋蒸10至15分鐘左右。時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免將蛋液蒸干，影響口感及口味，蒸水蒸蛋時(shí)溫水下鍋為佳，因若冷水下鍋，蒸蛋的表面容易出現(xiàn)蜂窩狀的孔。水蒸蛋是傳統(tǒng)美食之一，是一道老少皆宜的家常食譜，要成功蒸出水蒸蛋...
2個(gè)雞蛋蒸12分鐘才能熟，一個(gè)雞蛋蒸9分鐘才能熟。雞蛋羹做法以蒸兩個(gè)雞蛋為例，按照合適的蛋水比例調(diào)成蛋液，蒸鍋中放入適量的熱水，然后將裝有蛋液的碗放入到鍋中，同時(shí)在碗上蓋上一個(gè)盤子，接著蓋上鍋蓋，大火蒸12...
蒸雞蛋上鍋蒸12分鐘能熟。主料：雞蛋1個(gè)輔料：香油少許、鹽適量、涼開(kāi)水適量、蔥花少許。蒸雞蛋羹的做法1、準(zhǔn)備所需材料。2、將雞蛋打入碗內(nèi)，用打蛋器打散。3、加入少許鹽繼續(xù)打攪均勻。4、然后加入適量的涼開(kāi)水。5...
蒸雞蛋羹一般需要9分鐘左右。雞蛋羹做法：準(zhǔn)備一個(gè)小碗，再把雞蛋打入碗中，然后加入適量溫開(kāi)水（蛋水比例為1：1.3）；攪拌均勻，雞蛋攪拌成蛋液之后就會(huì)有浮沫飄在表面上，將浮沫過(guò)濾掉；先把水燒開(kāi)之后把碗放入，...
蒸雞蛋羹一般需要10—15分鐘，不過(guò)是開(kāi)水放蒸鍋；冷水放入蒸鍋蒸15-20分鐘，燜3分鐘再出鍋，蛋液加熱到85℃左右，就會(huì)逐漸凝固成塊，蒸制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)使蛋羹變硬。蒸氣太大就會(huì)使蛋羹出現(xiàn)蜂窩，鮮味降低。蒸雞蛋羹最好用...
雞蛋羹一般蒸10分鐘。蒸雞蛋羹大火、水開(kāi)一般蒸10分鐘即可。雞蛋與鹽、豬油、雞精和水按一定比例調(diào)好，然后用食品薄膜密封后放在水已開(kāi)的蒸鍋中蒸雞蛋羹。這樣蒸出來(lái)的雞蛋羹非常嫩，適合嬰幼兒及老年人食用。食用須知雞蛋...
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