【具體做法】：1、先把里脊肉切成有一定厚度的薄片，注意不能太薄，不然做出來的糖醋里脊口感老又柴。2、調(diào)入少許鹽，加入一枚雞蛋。3、再加入一比一比例的面粉和淀粉。4、下手，把肉片與面糊抓拌均勻，如果面糊發(fā)干，就...
第一步提前準(zhǔn)備豬里脊肉，先橫向把里肌肉切成片（斷掉紅燒肉的機(jī)構(gòu)），然后切割成條預(yù)留。在一個碗里放入切成小塊的豬里脊肉添加蔥姜水10克，白胡椒1克，耗油5克，鹽2克，攪拌均勻，隨后添加油再次攪拌均勻；在一個碗里...
【制作步驟】：首先我們將里脊肉用拍背稍微拍幾下，然后改切成小拇指粗細(xì)長短的小條，放入碗中加料酒、一捏胡椒粉和2克鹽抓勻腌漬一下；腌漬里脊的時(shí)間我們來準(zhǔn)備油炸的面糊，碗中放90克普通面粉、70克玉米淀粉，然后加1...
糖醋里脊】1.首先，我們把里脊肉表面的白色筋膜去除干凈，把里脊肉先切成厚片，再切成一厘米左右的寬條，切好以后放入盆中，加入一勺食鹽，倒入一點(diǎn)料酒去腥，用手抓勻腌制10分鐘。2.趁著這個時(shí)間，我們來調(diào)脆皮糊，碗中...
糖醋里脊的家常做法:1、里脊肉洗凈切粗絲，加少許鹽抓勻。2、淀粉（土豆淀粉最好）加水調(diào)成稍厚的糊，放入肉絲抓勻，攪拌至手感發(fā)粘。3、調(diào)料汁備用:白糖、醋、少許鹽、淀粉放入碗中調(diào)勻。糖:醋大概4:3的比例即可，...
今天就把糖醋里脊的做法，和這三種糖醋汁的調(diào)法都寫一下。食材：里脊肉，白醋，白糖，番茄醬，醬油，料酒，鹽，蛋清，淀粉，面粉，胡椒粉，蔥姜末。做法：1.把里脊肉洗凈，切成比小指細(xì)一點(diǎn)的條，放到碗里。2.碗里...
糖醋里脊烹飪還是可以很方便簡單的，推薦兩種家常烹飪糖醋里脊的方法：方法一：用料：豬里脊半斤左右；淀粉；白糖；白醋；雞蛋清；番茄醬烹飪做法：一、里脊肉切成1cm方的長條，放碗中，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和料酒腌制一小會。二、...
糖醋里脊肉最簡單的做法如下：工具/原料：里脊肉、番茄醬、白糖、白醋、玉米淀粉、白芝麻、料酒、白胡椒粉、水。1、里脊肉洗凈切成條、放入鹽、料酒、生抽、白胡椒抓勻腌制一會。放入玉米淀粉邊放邊抓、使每條里脊肉都裹上...
一、做糖醋里脊需要的食材：豬里脊肉250克、雞蛋1個、番茄醬2勺、面粉50克、淀粉30克、白芝麻10克、醋2勺、白糖2勺、油50克、料酒2勺、生抽2勺、鹽2勺。二、糖醋里脊的做法：1、把豬里脊肉洗凈，切成條。2、...
5.將里脊條放入面糊中掛糊。6.鍋置火上倒入油，燒至八成熱，逐個投入里脊條。7.炸至金黃色撈出，瀝油待用。8.鍋留底油燒熱，倒入番茄醬煸炒出紅油。9.烹入糖醋味汁，倒入里脊條翻炒均勻。10.待湯汁濃稠...
2024/8/8
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