什么是生粉?
生粉是玉米粉或是馬鈴薯粉,主要是用來勾芡使用
內(nèi)陸使用的生粉是從土豆中提取出來
香港使用的生粉是從玉米中提取出來
生粉的用途是比較廣泛的,炒菜時(shí)可以當(dāng)作調(diào)料使用
也可以用來做涼粉或是攤煎餅
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