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豆皮炒著吃是不錯(cuò)的選擇,準(zhǔn)備辣椒、豆皮、大蒜和小蔥,將豆皮切絲,辣椒切絲,蒜和蔥切末備用,鍋中放油加熱,豆皮倒入鍋中翻炒片刻,讓豆皮受熱均勻,最后放入蔥和蒜、青椒翻炒均勻,加鹽和生抽翻炒片刻即可出鍋。
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青椒炒雞蛋先打雞蛋,加入適量鹽、水?dāng)嚢杈鶆?,接著將青椒切碎,放進(jìn)蛋液繼續(xù)打勻備用,然后熱鍋后倒入適量油,放入青椒雞蛋液,待成餅時(shí)小心翻面,兩面焦黃時(shí)關(guān)火盛出,青椒炒雞蛋就做好了。
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青椒炒雞蛋先打雞蛋,加入適量鹽、水?dāng)嚢杈鶆?,接著將青椒切碎,放進(jìn)蛋液繼續(xù)打勻備用,然后熱鍋后倒入適量油,放入青椒雞蛋液,待成餅時(shí)小心翻面,兩面焦黃時(shí)關(guān)火盛出,青椒炒雞蛋就做好了。
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首先將材料備好,青椒洗凈切蒂去籽,大蒜切末,將備好的生抽、醋、糖和鹽調(diào)成味汁,然后鍋中放油,中小火加至四五成熱,放入青椒后不時(shí)翻面并輕按,使其每面都能受熱均勻煎成虎皮,盛出待用,放入蒜末煸香,再倒入調(diào)好的汁,翻炒加熱至沸騰,倒入青椒翻勻,湯汁濃稠出鍋。
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首先準(zhǔn)備好青椒、皮蛋、香油、鹽、醋、姜、味精,把青椒切成小段,皮蛋洗干凈后也切成塊狀,接著把鍋燒熱,青椒放入鍋中焙干水分,然后在一個(gè)小碗中加入醋、鹽、味精、姜、香油調(diào)成料汁,最后把皮蛋和炒好的青椒放入盤子中,澆上調(diào)好的汁即可。
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首先準(zhǔn)備好食材,然后把土豆去皮洗干凈之后切成細(xì)絲,再把青椒也切成細(xì)絲,紅干椒切成小段,鍋中放油加熱,倒入花椒和紅干椒,爆香之后再放入土豆絲,翻炒至土豆絲至八成熟,鍋中放入青椒絲,翻炒均勻,最后加入適量鹽和雞精,翻炒一分鐘左右即可出鍋。
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炒茄絲青椒可以先準(zhǔn)備好需要食材切絲備用,然后在鍋熱后下油把蒜末爆香,下茄絲炒軟,接著放入青椒絲翻炒后進(jìn)行調(diào)味,加兩勺生抽和適量的鹽,如果覺得干可以加適量水再次翻炒即可。