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時(shí)長(zhǎng):00:58更新時(shí)間:2021-01-03 05:41:53
先將羊肉洗干凈放入清水鍋,用鏟子攪拌均勻,加少許料酒,掠去浮沫煮片刻,然后撈出羊肉,瀝干水備用,鍋中放入辣椒、生抽、蔥、姜片,攪拌,接著倒入羊肉塊,快速攪拌均勻,淋入白酒,炒出酒香味,接著倒入清水,翻炒均勻即可,滴一點(diǎn)辣椒油和花椒油,最后盛出材料放入火鍋中即可。
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羊肉火鍋怎么做相關(guān)信息
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    羊肉可以放入水中浸泡一段時(shí)間來(lái)去除膻味,也可以把每斤羊肉放600克水,30克米醋一同烹制即可去除膻味,還可以使用橘子皮或者咖喱放入鍋中煮,或者是使用紗布把綠豆包起來(lái),核桃搗碎用紗布包起來(lái),分別跟羊肉一起煮,這樣既美味又可以去除膻味。
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  • 羊肉的膻味怎么去除

    羊肉可以放入水中浸泡一段時(shí)間來(lái)去除膻味,也可以把每斤羊肉放600克水,30克米醋一同烹制即可去除膻味,還可以使用橘子皮或者咖喱放入鍋中煮,或者是使用紗布把綠豆包起來(lái),核桃搗碎用紗布包起來(lái),分別跟羊肉一起煮,這樣既美味又可以去除膻味。
羊肉火鍋怎么做相關(guān)問答
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