羊肉火鍋怎么做

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2021-01-03 05:41:53

先將羊肉洗干凈放入清水鍋，用鏟子攪拌均勻，加少許料酒，掠去浮沫煮片刻，然后撈出羊肉，瀝干水備用，鍋中放入辣椒、生抽、蔥、姜片，攪拌，接著倒入羊肉塊，快速攪拌均勻，淋入白酒，炒出酒香味，接著倒入清水，翻炒均勻即可，滴一點(diǎn)辣椒油和花椒油，最后盛出材料放入火鍋中即可。

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導(dǎo)讀先將羊肉洗干凈放入清水鍋，用鏟子攪拌均勻，加少許料酒，掠去浮沫煮片刻，然后撈出羊肉，瀝干水備用，鍋中放入辣椒、生抽、蔥、姜片，攪拌，接著倒入羊肉塊，快速攪拌均勻，淋入白酒，炒出酒香味，接著倒入清水，翻炒均勻即可，滴一點(diǎn)辣椒油和花椒油，最后盛出材料放入火鍋中即可。

羊肉非常的好吃，而且味道鮮美，那么我們將羊肉做成火鍋也是非常好吃的那么下面讓咱們來看一下羊肉火鍋，應(yīng)該怎么做。

食材：羊肉 500g、蔥 20g、蒜 20g、姜 10g、八角 5g

羊肉洗干凈放入清水鍋，用鏟子攪拌均勻。

加少許料酒，掠去浮沫，煮片刻。

撈出羊肉，瀝干水備用。

鍋中放入辣椒、生抽、蔥、姜片，攪拌。

倒入羊肉塊，快速攪拌均勻。

淋入白酒，炒出酒香味。

接著倒入清水，翻炒均勻即可。

最后滴一點(diǎn)辣椒油和花椒油。

盛出材料放入火鍋中即可。

以上就是羊肉火鍋的做法。

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