首先將洋蔥切成細(xì)條，雞蛋打入碗中后滴入白酒，加入食鹽攪打均勻備用，熱鍋燒油，將洋蔥倒入鍋內(nèi)煸炒出香味，然后把洋蔥推到一邊，倒入蛋液翻炒至蛋液全部凝固，再加入適量生抽翻炒均勻，美味的洋蔥炒雞蛋即可出鍋。

1、材料：洋蔥1個(gè)、雞蛋2個(gè)。配料：油、鹽、胡椒粉、雞精、糖。2、把雞蛋用油炒好，拿出來(lái)待用。3、加油，油熱后加洋蔥翻，炒軟后放雞蛋。4、加鹽、胡椒粉、雞精、糖，大約三分鐘就可以了。5、洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。此外，洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是適合中老年人的保健食物。

1、材料：洋蔥1個(gè)、雞蛋2個(gè)、鹽、油、姜片、辣椒絲、雞精。2、洋蔥洗干凈去皮切絲。3、把雞蛋加點(diǎn)鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來(lái)待用。4、鍋中倒入底油，油熱加一點(diǎn)姜片，和辣椒絲爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來(lái)下，然后加鹽，雞精再翻炒幾下。5、然后蓋蓋子悶，目的是去除辣味，兩分鐘后揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。

1、材料：洋蔥、雞蛋、青椒、紅椒各適量。 2、調(diào)料：蠔油、胡椒粉、食鹽各適量。 3、洋蔥一個(gè)剝?nèi)ネ馄で谐尚K，洋蔥會(huì)粘在一起，把洋蔥掰散放一旁備用。 4、青椒和紅椒各一個(gè)，去蒂去籽切成三角形，用青椒和紅椒搭配在一起，顏色看著更有食欲。 5、碗中打入三到四個(gè)雞蛋，加入少許食鹽增底味，把雞蛋充分?jǐn)嚿ⅰ?7、用鍋內(nèi)底油下入洋蔥，煸炒一分鐘左右。

1、材料：洋蔥、雞蛋、青椒、紅椒各適量。 2、調(diào)料：蠔油、胡椒粉、食鹽各適量。 3、洋蔥一個(gè)剝?nèi)ネ馄で谐尚K，洋蔥會(huì)粘在一起，把洋蔥掰散放一旁備用。 4、青椒和紅椒各一個(gè)，去蒂去籽切成三角形，用青椒和紅椒搭配在一起，顏色看著更有食欲。 5、碗中打入三到四個(gè)雞蛋，加入少許食鹽增底味，把雞蛋充分?jǐn)嚿ⅰ?7、用鍋內(nèi)底油下入洋蔥，煸炒一分鐘左右。

1、制作食材：臘腸，雞蛋，洋蔥，醬油，西紅柿，鹽，白醋，食用油，雞精。2、雞蛋加適量鹽打散，后滴加少許白醋，攪打均勻。3、臘腸清水沖洗，切成細(xì)丁。洋蔥剝皮切碎粒。4、坐鍋熱油，倒入臘腸丁翻炒2分鐘，再倒入洋蔥翻炒至八成熟。5、最后，倒入蛋液，成型后小動(dòng)作跟臘腸，洋蔥翻炒均勻即可。

1、洋蔥對(duì)半切開(kāi)，切成條，用手抓散，放入小盆中，加入清水，去除洋蔥里面的辛辣味。兩個(gè)青線(xiàn)椒去掉根部，切成斜片，放入小盆中。紅椒半個(gè)去瓤，切成長(zhǎng)條，和青椒放在一起，用來(lái)配色。2、準(zhǔn)備一個(gè)小盆，打入4個(gè)母雞蛋，加入一勺食鹽入底味，用筷子攪勻打散。3、起鍋添入食用油，油熱后倒入雞蛋液，快速翻炒幾下，等雞蛋定型以后，倒出備用。4、另起鍋添入少許食用油，倒入青紅辣椒翻炒幾下。放入洋蔥，快速翻炒片刻。

1、主料：洋蔥1個(gè)、雞蛋3個(gè)。2、輔料：干辣椒2個(gè)、香蔥2根。3、做法：（1）準(zhǔn)備好所需材料，將洋蔥洗凈切條，干辣椒、香蔥洗凈切小段，雞蛋磕入碗中，調(diào)入小半勺食鹽，倒入1勺淀粉水，攪打出濃密氣泡。（2）熱鍋熱油，倒入雞蛋液，快去翻炒至蛋液微微凝固，出鍋裝盤(pán)備用。（3）再次熱鍋熱油，倒入干辣椒段和蔥白，中小火煸香。（4）倒入洋蔥條，大火翻炒。（5）翻炒至洋蔥變軟后，倒入雞蛋碎。

1、首先，將所需要的食材準(zhǔn)備好，一個(gè)洋蔥兩個(gè)雞蛋。2、雞蛋打碎放在碗里，并用筷子攪拌均勻，滴兩三滴白醋。洋蔥去除外層皮，洗凈并切成小塊狀。3、準(zhǔn)備好青椒切碎，姜蒜切末，蔥花切段。4、接下來(lái)進(jìn)行炒菜。預(yù)熱鍋底，先倒入適量的油，然后把雞蛋液放進(jìn)去，開(kāi)小火。待煮至八分熟時(shí)，盛出來(lái)放在碗里。5、再倒入適量的油，把青椒、姜蒜放進(jìn)去爆炒10秒左右。6、再將洋蔥放進(jìn)去，并攪拌均勻，直至洋蔥有七分熟這樣。