家常白豆腐

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

紅燒水豆腐怎么做噠，主料：豆腐(3塊)、大蒜(2棵)、姜(10克)、紅，青椒(各一個)、胡蘿卜(適量)輔料：食鹽(10克)、料酒(10克)、食用油(35克)、生抽(10克)1.準備所有材料洗凈待用2.豆腐切成塊，生姜切末，紅青椒，香蒜切成段，胡蘿卜切花待用3.鍋燒熱加入比炒菜紅燒豆腐的做法用料水豆腐郫縣豆瓣醬蒜2棵青辣椒1個紅辣椒1個瘦肉蔥1根雞蛋1個紅燒水豆腐的做法將豆腐切成

家常紅燒豆腐怎么做，紅燒豆腐的家常做法主料豆腐300g輔料洋蔥適量豆瓣醬適量姜適量生粉適量鹽適量步驟1.豆腐、豆瓣醬備用2.在炒鍋里放植物油接下來先把切好的姜末放進去,在放入豆瓣醬炒出醬香,醬放多少依個人口味而定3.把醬炒好后放入洋蔥絲炒紅燒豆腐的做法紅燒豆腐棍材料主料：腐竹50克輔料：淀粉(蠶豆)13克玉蘭片25克蝦仁25克雞蛋60克木耳(水發(fā))30克調料：鹽3克味精3克醬油

紅燒老豆腐怎么做好吃，鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，盡量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊紅燒豆腐的做法用料主料北豆腐400克雞蛋1個青蒜1根輔料面粉1大勺鹽1勺半李錦記密制紅燒汁1大勺植物油1大勺紅燒豆腐的做法1.豆腐1塊，青蒜1根，雞蛋1個2.豆腐切成小方塊，青蒜切段備用3.把豆腐塊放入大碗內，放入面粉，鹽，雞蛋4.把雞蛋食材：豆腐、豬肉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、

豆腐切塊，蔥切蔥花，大蒜剁碎。鍋燒熱油，下入干辣椒煸炒。接著下蔥花。下豆腐中火煸炒。豆腐炒熱后，加入醬油，鹽，雞精，加入一湯匙清水，燉一分鐘。放入蒜末，一滴香油，翻炒出鍋。

煮嫩豆腐為了不爛可先用涼水加鹽泡10分鐘左右，再用熱水焯水，或者直接用鹽水焯，還可以先把豆腐裝入鍋蒸20分鐘，待其冷卻后做，在翻炒豆腐過程中不能鏟只可輕推，如果是煎豆腐就可以在豆腐外表拍面粉，能讓豆腐煎不爛。

煮嫩豆腐為了不爛可先用涼水加鹽泡10分鐘左右，再用熱水焯水，或者直接用鹽水焯，還可以先把豆腐裝入鍋蒸20分鐘，待其冷卻后做，在翻炒豆腐過程中不能鏟只可輕推，如果是煎豆腐就可以在豆腐外表拍面粉，能讓豆腐煎不爛。

豆腐容易煮爛可先用涼水加鹽泡10分鐘左右，再用熱水焯水，或者直接用鹽水焯，還可以先把豆腐裝入鍋蒸20分鐘，待其冷卻后做，在翻炒豆腐過程中不能鏟只可輕推，如果是煎豆腐就可以在豆腐外表拍面粉，能讓豆腐煎不爛。

炒蒜薹的做法是什么？，蒜苔不要用水抄，最重要的是注意火候然后按照步驟來就會比較嫩。1、取蒜苔和瘦肉洗凈。瘦肉切絲，蒜苔切寸段。因為蒜苔切寸段，所以瘦肉也要切成絲，既好看吃起來也順口。2、炒鍋放食用油，加入蔥姜絲爆香。記得一定要熱鍋熱油爆香蔥姜絲，冷炒蒜薹是一道家常菜肴。蒜薹搭配比較簡單，多數(shù)和肉絲搭配炒制，也有的和雞蛋搭配。烹制方法也是以炒制為多。但是用蒜薹和紅燒肉搭配燉制，再加