生菜和這些搭配最好，好處又營(yíng)養(yǎng)

生菜是日常生活中最常食用的食物，很多人喜歡放漢堡里面夾著吃，但你知道它還跟哪些食物最搭配嗎？下面給大家介紹一下生菜搭配的食物：

1、搭配 

（1）蒜蓉

生菜含有豐富的維生素，具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效，對(duì)脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等癥，兩者結(jié)合有一定的食療作用。

（2）豆腐

生菜與營(yíng)養(yǎng)豐富的豆腐搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴，具有清肝利膽，滋陰補(bǔ)腎，增白皮膚、減肥健美的作用。對(duì)目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用。

（3）耗油

耗油是在加工牡礪時(shí)，煮蠔豉剩下的湯，此湯經(jīng)過(guò)濾濃縮后即為蠔油。它是一種含多種營(yíng)養(yǎng)成分、味道鮮美的調(diào)味作料。因此，蠔油加生菜有降血脂、降血壓、降血糖、促進(jìn)智力發(fā)育以及抗衰老等功效。

2、功效

（1）減肥

生菜里面的膳食纖維和維生素C含量都是非常高的，有利于把身體里面多余的脂肪消滅掉。另外，生菜里面的水分也很足，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有著低脂低熱量的美稱(chēng)。所以想要減肥可以多吃生菜。

（2）促進(jìn)發(fā)育

生菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)，其中鈣是孩子骨骼和牙齒發(fā)育的主要物質(zhì)，還可防治佝僂病，鐵和銅能促進(jìn)血色素的合成，刺激紅細(xì)胞發(fā)育，防止孩子食欲不振、貧血，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。

（3）促消化

生菜里面的營(yíng)養(yǎng)成分非常多，經(jīng)常進(jìn)食有助于促進(jìn)腸胃道消化功能，加快腸胃道血液流通的速度。大家要是進(jìn)食過(guò)多的肉制品，這時(shí)候來(lái)一點(diǎn)生菜，能夠幫助人體消化吸收。

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