春季美食的注意事項(xiàng) 千萬(wàn)不要貪圖一時(shí)的美味，而損害自己的身體

漸漸進(jìn)入春季，氣溫開(kāi)始回暖，琳瑯滿目的美食也都陸續(xù)上市。但是對(duì)于這些春季美味，我們也不可以掉以輕心，還是有許多地方值得注意的，下面就讓我們一起來(lái)了解一下吧。

1、注意食物是否干凈

春季是吃螺螄的最佳季節(jié)，螺螄可口肥美，肉質(zhì)鮮嫩。但即便是養(yǎng)殖的螺螄也可能含有寄生蟲(chóng)，所以我們?cè)谑秤们耙欢ㄒ浞智逑矗瑥氐字笫?。而像香椿、春筍等春季美食，含有少量的致癌物質(zhì)——亞硝酸鹽、草酸等，烹飪時(shí)需焯水，適量食用。

2、外出就餐注意衛(wèi)生

我們?cè)谕獬鼍筒蜁r(shí)盡量選擇干凈衛(wèi)生的餐廳，像那種“明廚亮灶”的餐館可以選擇。畢竟別人都肯把廚房亮相出來(lái)，倒不至于砸自己招牌。

3、留意過(guò)敏食物

春季大家比較喜歡吃芒果、菠蘿等水果，但這些水果往往是某些人的致敏源頭，會(huì)導(dǎo)致皮膚過(guò)敏發(fā)癢冒痘，嚴(yán)重甚至?xí)?dǎo)致身體不適，所以在食用這些容易過(guò)敏的食物時(shí)，一定要非常注意，盡量不要食用或較少食用。

4、不要亂挖野菜

春季時(shí)分，由于氣溫適宜又多雨，于是在鄉(xiāng)間四處可見(jiàn)野菜，但我們不能亂摘野菜。必須在專(zhuān)業(yè)人士的帶領(lǐng)下，采摘那些我們可以食用的野菜。而且這個(gè)季節(jié)，野生菌菇長(zhǎng)得很快，但是像那種顏色特別鮮艷的千萬(wàn)不要吃。通常來(lái)講，野菜、野生菌菇的確很美味，但不可貪圖一時(shí)嘴巴的快樂(lè)，而害得自己進(jìn)醫(yī)院。

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