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四川一地再現(xiàn)土坑酸菜:工人用腳踩挖掘機(jī)直接挖菜

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小糖時(shí)間：2023-01-07 10:48:56

導(dǎo)讀2022年3月的央視3 · 15晚會曝光了湖南華容縣的 " 土坑酸菜 " 工人搬運(yùn)腌制后的芥菜時(shí)，有人光腳踩芥菜，還有人把煙頭丟進(jìn)池子里，此事造成了極大的沖擊和深遠(yuǎn)的影響。

酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調(diào)味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區(qū)的酸菜口味風(fēng)格也不盡相同。老百姓常說的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有種類酸菜的總稱，營養(yǎng)豐富、酸爽、味美，是冬季食用的美味佳肴。

2022年3月的央視3 · 15晚會曝光了湖南華容縣的 " 土坑酸菜 " 工人搬運(yùn)腌制后的芥菜時(shí)，有人光腳踩芥菜，還有人把煙頭丟進(jìn)池子里。此事造成了極大的沖擊和深遠(yuǎn)的影響，多家涉事企業(yè)和幾十萬相關(guān)從業(yè)人員被按下暫停鍵，老壇酸菜牛肉面也一夜之間成為過街老鼠人人喊打。

1月5日，四川一地又被曝光有工人用腳踩酸菜。視頻中顯示，土坑里不少人都直接用鞋子踩踏酸菜，還有挖掘機(jī)的挖斗放在土坑內(nèi)，工人們會把菜放到挖機(jī)里，再由挖機(jī)帶上去。

據(jù)知情人士稱，當(dāng)?shù)卮_實(shí)有很多類似的酸菜制作地。老板收購村民種植的大量青菜做成酸菜，扔到坑里，隔一層撒一層鹽，但更具體的信息不便透露。