四川樂山一火鍋店員工舀潲水油引熱議 老板稱是用來喂雞

近日，公安分局等部門已介入調(diào)查一起涉及四川樂山某火鍋店員工疑似舀取潲水油的視頻事件，追蹤其去向，并對該店食用油進行抽樣檢驗。截至目前，尚未發(fā)現(xiàn)潲水油回流至餐桌的情況。

該視頻顯示，火鍋店的一名服務(wù)員在門口，手持盆和勺，從潲水桶中舀取廢油，連續(xù)舀了3盆。網(wǎng)友對此紛紛留言質(zhì)疑，是否是在重復(fù)利用店內(nèi)油脂，還是從垃圾桶中舀取廢油。更有網(wǎng)友指責(zé)服務(wù)員行為過于明目張膽，要求停業(yè)整頓并給予處罰。

據(jù)當事人介紹，事發(fā)時有兩桌共5人在用餐，隔壁桌的客人曾詢問服務(wù)員是否會在他們離開后舀油，服務(wù)員回應(yīng)稱這些油并非給客人食用，而是另有用途。

10月29日中午，記者前往該火鍋店實地探訪，發(fā)現(xiàn)該店主打牛肉火鍋，晚上就餐價格為58元一人，酒水飲料免費。視頻中的潲水桶已被清理至后廚。商家王先生表示，視頻中的事件發(fā)生在10月12日晚，潲水油是舀來喂雞的，他們從未使用過廢油給客人食用，并承諾如發(fā)現(xiàn)使用廢油的證據(jù)，將獎賞1萬元。

王先生提供的監(jiān)控視頻顯示，當晚21點左右，他發(fā)現(xiàn)潲水桶即將裝滿，于是叫服務(wù)員處理。服務(wù)員隨后帶著盆和勺前來舀油，整個過程持續(xù)了數(shù)分鐘。服務(wù)員表示，舀出的油全部被運到了老板在鄉(xiāng)下的養(yǎng)殖場。

10月29日下午，樂山市市中區(qū)市場監(jiān)管局、市公安局市中區(qū)分局等部門執(zhí)法人員來到火鍋店展開調(diào)查。他們詢問了負責(zé)人，查看了進貨記錄、食用油和佐料等，并跟隨王先生前往30公里外的養(yǎng)殖場進行核實。

在養(yǎng)殖場，王先生表示視頻中的那批潲水油已經(jīng)喂給了雞，剩余的部分被倒在了廢水池里。他解釋說，用油拌飼料是嘗試性的做法，因為雞也喜歡吃。調(diào)查人員在廢水池中看到了部分丟棄的潲水油。

調(diào)查人員回到火鍋店后，抽取了部分食用油進行檢驗。他們表示，目前尚未發(fā)現(xiàn)餐館二次使用潲水油的行為或證據(jù)，但將繼續(xù)協(xié)同相關(guān)部門對此事進行調(diào)查。

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