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59款咖啡檢出致癌物涉及瑞幸星巴克你喝過(guò)幾款？

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小美時(shí)間：2023-12-09 20:30:17

導(dǎo)讀福建省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)最近對(duì)福州市20家咖啡銷售單位的59款現(xiàn)制現(xiàn)售咖啡進(jìn)行了比較試驗(yàn)，并發(fā)現(xiàn)樣品中存在低含量的2A類致癌物質(zhì)丙烯酰胺。參與測(cè)試的咖啡品牌包括瑞幸、星巴克、幸運(yùn)咖、COTTI COFFEE等20個(gè)主流品牌，涵蓋市面上的美式咖啡、拿鐵和風(fēng)味拿鐵等不同品種。

福建省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)最近對(duì)福州市20家咖啡銷售單位的59款現(xiàn)制現(xiàn)售咖啡進(jìn)行了比較試驗(yàn)，并發(fā)現(xiàn)樣品中存在低含量的2A類致癌物質(zhì)丙烯酰胺。參與測(cè)試的咖啡品牌包括瑞幸、星巴克、幸運(yùn)咖、COTTI COFFEE等20個(gè)主流品牌，涵蓋市面上的美式咖啡、拿鐵和風(fēng)味拿鐵等不同品種。

在檢測(cè)過(guò)程中，針對(duì)能量、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、反式脂肪酸、總糖、咖啡因、丙烯酰胺等8個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行測(cè)試。結(jié)果顯示，所有樣品均未檢出含有反式脂肪酸，大部分產(chǎn)品的蛋白質(zhì)、脂肪等項(xiàng)目檢測(cè)符合國(guó)家健康飲食推薦要求，并且添加的奶及奶制品質(zhì)量較好。

然而，在能量、糖分、咖啡因、丙烯酰胺等項(xiàng)目檢測(cè)中，各家產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果差別較大，值得研究探討和消費(fèi)者關(guān)注。有一款咖啡的能量高于一個(gè)成年女性一天所需能量的1/6，而有2款拿鐵樣品標(biāo)稱為“無(wú)糖”，但經(jīng)檢測(cè)，其中2款樣品含糖量超過(guò)規(guī)定的最高限量值。此外，4款樣品的咖啡因含量低于200mg/kg，在提神作用上略顯遜色。