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59款咖啡檢出致癌物 涉及瑞幸星巴克 你喝過(guò)幾款?

來(lái)源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小美 時(shí)間:2023-12-09 20:30:17
導(dǎo)讀福建省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)最近對(duì)福州市20家咖啡銷售單位的59款現(xiàn)制現(xiàn)售咖啡進(jìn)行了比較試驗(yàn),并發(fā)現(xiàn)樣品中存在低含量的2A類致癌物質(zhì)丙烯酰胺。參與測(cè)試的咖啡品牌包括瑞幸、星巴克、 幸運(yùn)咖、COTTI COFFEE等20個(gè)主流品牌,涵蓋市面上的美式咖啡、拿鐵和風(fēng)味拿鐵等不同品種。

福建省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)最近對(duì)福州市20家咖啡銷售單位的59款現(xiàn)制現(xiàn)售咖啡進(jìn)行了比較試驗(yàn),并發(fā)現(xiàn)樣品中存在低含量的2A類致癌物質(zhì)丙烯酰胺。參與測(cè)試的咖啡品牌包括瑞幸、星巴克、 幸運(yùn)咖、COTTI COFFEE等20個(gè)主流品牌,涵蓋市面上的美式咖啡、拿鐵和風(fēng)味拿鐵等不同品種。

在檢測(cè)過(guò)程中,針對(duì)能量、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、反式脂肪酸、總糖、咖啡因、丙烯酰胺等8個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行測(cè)試。結(jié)果顯示,所有樣品均未檢出含有反式脂肪酸,大部分產(chǎn)品的蛋白質(zhì)、脂肪等項(xiàng)目檢測(cè)符合國(guó)家健康飲食推薦要求,并且添加的奶及奶制品質(zhì)量較好。

然而,在能量、糖分、咖啡因、丙烯酰胺等項(xiàng)目檢測(cè)中,各家產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果差別較大,值得研究探討和消費(fèi)者關(guān)注。有一款咖啡的能量高于一個(gè)成年女性一天所需能量的1/6,而有2款拿鐵樣品標(biāo)稱為“無(wú)糖”,但經(jīng)檢測(cè),其中2款樣品含糖量超過(guò)規(guī)定的最高限量值。此外,4款樣品的咖啡因含量低于200mg/kg,在提神作用上略顯遜色。

需要注意的是,所有樣品中均檢測(cè)出低含量的2A類致癌物質(zhì)丙烯酰胺,目前我國(guó)暫未對(duì)咖啡中丙烯酰胺有限制性或禁止性規(guī)定。

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