巧克力將漲價 原料可可產(chǎn)量下降

據(jù)俄羅斯媒體報道，近日可可的價格上漲至超過12年來的最高水平，這引起了全球巧克力市場的擔憂?？煽墒乔煽肆Φ闹饕希o張將導致巧克力價格進一步上漲。

紐約商品交易所的可可期貨價格上漲至每噸3552美元，并一度達到每噸3569美元的峰值，這是2011年3月以來的最高價格。專家認為，全球可可供應量的下降是導致價格上漲的主要原因。

西非地區(qū)是全球可可的主要產(chǎn)地，但當?shù)卣媾R可可產(chǎn)量下降的風險。極端天氣頻發(fā)以及俄烏沖突導致化肥價格上漲，使得科特迪瓦和加納的種植戶減少了化肥使用量，威脅到這兩個可可生產(chǎn)大國的產(chǎn)量。

此外，厄爾尼諾現(xiàn)象導致西非地區(qū)降雨量減少，預計從11月開始，當?shù)乜赡軙媾R一個嚴重的旱季。彭博社預計，科特迪瓦今年的可可產(chǎn)量將同比下降20%，加納的可可產(chǎn)量預計也將低于歷史平均水平。鑒于可可產(chǎn)量減少和價格上漲的情況，全球主要巧克力生產(chǎn)商瑞士蓮和好時食品公司已表示其產(chǎn)品價格將進一步上漲。

這一局勢引發(fā)了全球巧克力市場的擔憂，也對消費者和巧克力行業(yè)帶來了挑戰(zhàn)，消費者可能會面臨更高的巧克力價格，需要密切關(guān)注全球可可供應的發(fā)展。巧克力市場的價格波動可能會影響消費者購買行為和企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略。

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