1、紅腸，洋蔥，青紅椒，饅頭切丁。2、雞蛋打成蛋液，加少許的鹽。3、把饅頭倒進(jìn)蛋液浸泡下。4、鍋中倒入適量的油燒熱，倒入饅頭丁，翻炒成金黃色盛出。5、再倒入少許的油，倒入蔥，辣椒，紅腸翻炒下。6、將炒好的...
1、可以在饅頭中間夾點(diǎn)菜或者白砂糖再食用，這樣可以減少饅頭發(fā)酸的口感。2、可以將饅頭進(jìn)行二次加工，放入油鍋中炸至金黃再食用，酥脆可口，口感會(huì)比之前好很多。3、放入烤箱中烤至金黃再撒點(diǎn)水果醬再食用也可以減少饅頭發(fā)酸...
如果發(fā)現(xiàn)面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵過(guò)頭，出現(xiàn)輕微的酸味，可以適量加些小蘇打來(lái)中和酸味，如果酸味比較重，那還是冰凍起來(lái)當(dāng)老面肥使用吧！饅頭的家常做法1、酵母用溫水化開(kāi)，混合均勻。2、面粉放入盆中，將酵母水一點(diǎn)點(diǎn)倒入面粉，用筷...
3、加白糖：白糖可以有效的中和饅頭的酸性，使味道吃起來(lái)不會(huì)那么酸，而且還可以幫助面粉的發(fā)酵，如果是不習(xí)慣吃堿性添加劑的話(huà)可以選擇白糖，還可以選擇含糖量高的干果來(lái)掩蓋酸味，比如椰棗，根據(jù)自己的喜好來(lái)即可。以上就...
首先，可以把饅頭放入溫水中浸泡，把酸味溶解掉。接著，可以把饅頭放入油鍋中，加入少量的糖，用中火煎炸，讓饅頭變得香甜。最后，可以把饅頭放入油鍋中，加入少量的鹽，用中火煎炸，讓饅頭變得香脆。此外，還可以把饅頭...
饅頭蒸酸如何去酸味蒸饅頭如果是有酸味可能是發(fā)酵太過(guò)了，導(dǎo)致酸味比較明顯，如果想要饅頭的酸味不那么濃的話(huà)，可以采取以下方法： 1.加入食用純堿純堿就是碳酸鈉，是一種食品添加劑，可以中和面粉發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的...
上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說(shuō)明用堿量適宜。蒸出的饅頭，如因堿放多了變黃，且堿味難聞，可在蒸過(guò)饅頭的水中加入食醋100～160克，把已蒸過(guò)的饅頭再放入鍋中蒸10～15分鐘，饅頭即可變白，且無(wú)堿味。
可以加適量的小蘇打或堿中和酸味。蒸饅頭的做法，準(zhǔn)備材料：淡奶油：70克、酵母：2.5克、面粉：300克、小蘇打：適量、水：70克、細(xì)砂糖：40克、鹽：1.5克。1、淡奶油、酵母、面粉、小蘇打、水、細(xì)砂糖、鹽倒入面包機(jī)...
（做的時(shí)候先用調(diào)味品和雞蛋把切碎的饅頭拌均，鍋里放適量的油，當(dāng)油七成熱的時(shí)候先炒蔬菜，再放拌好的饅頭）二、避免饅頭蒸酸的方法1、面不要發(fā)太長(zhǎng)時(shí)間，開(kāi)了（挖開(kāi)面皮，看到面上有小孔的時(shí)候）就開(kāi)始做．2、面...
要做饅頭必須除掉其酸味。面團(tuán)產(chǎn)生酸味往往是由于發(fā)過(guò)了，也就是我們說(shuō)的發(fā)的時(shí)間太長(zhǎng)了，或者是發(fā)的太狠了。面點(diǎn)就是這么的奇怪，有的人做的東西想盡各種辦法，那個(gè)面都沒(méi)怎么發(fā)起來(lái)，但是有的人卻輕輕松松的就發(fā)過(guò)了...
2024/5/4
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