湯圓起源于宋朝,是當(dāng)時的明州所興起的一種新奇食品,即用黑芝麻、豬油加入少許白糖做餡,外面用糯米粉包裹起來的糯米球。但是那時候它并不叫湯圓,而是叫浮元子,是因?yàn)榕疵浊蛑笤阱伬镉指∮殖?,后來人們才把浮元子改為湯圓。
湯圓的發(fā)源地明州也就是現(xiàn)在的浙江省寧波市,所以寧波湯圓在全國都是非常著名的,但除了寧波湯圓,很多地區(qū)也形成了有自己特色的湯圓,比如貴州興義的雞肉湯圓、四川的心肺湯圓、山東的棗泥湯圓、廣東的四式湯圓等。
湯圓煮熟后,吃起來香甜軟糯,回味無窮,同時湯圓象征合家團(tuán)圓美滿,吃湯圓也意味著在新的一年里合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓,所以是正月十五元宵節(jié)必備美食。
總結(jié):
湯圓源于宋朝,是當(dāng)時明州所興起的一種新奇食品,即用黑芝麻、豬油加入少許白糖做餡,外面用糯米粉包裹起來的糯米球。早期被稱為浮元子,是因?yàn)樵谥蟮臅r候糯米球在鍋里又浮又沉,后來人們才把浮元子改為湯圓。
聲明:本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識,若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com