動物奶油和植物奶油有什么區(qū)別

來源：懂視網(wǎng) 責編：小采時間：2021-08-16 11:34:18

1、動物奶油是天然牛奶提取而成，植物奶油是人造而成。2、動物奶油不容易打發(fā)，而植物奶油容易打發(fā)。3、動物奶油需要在2到8攝氏度的低溫下保存，植物奶油冷凍或者常溫下都可以保存。4、動物奶油顏色偏黃一點，植物奶油是純白的顏色。

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導(dǎo)讀1、動物奶油是天然牛奶提取而成，植物奶油是人造而成。2、動物奶油不容易打發(fā)，而植物奶油容易打發(fā)。3、動物奶油需要在2到8攝氏度的低溫下保存，植物奶油冷凍或者常溫下都可以保存。4、動物奶油顏色偏黃一點，植物奶油是純白的顏色。

1、原料不一樣

動物奶油是天然牛奶提取物而成，植物奶油是人造而成，主要成分是棕欖油和玉米糖漿。

2、打發(fā)難度不一樣

動物奶油不容易打發(fā)，很難做造型且不耐高溫；而植物奶油容易打發(fā)，而且容易做造型，現(xiàn)在市面上很多造型各異的蛋糕都是用植物奶油做的。

3、保質(zhì)期不一樣

動物奶油因為完全是天然的，所以保存條件較高，需要在2到8攝氏度的低溫下保存，植物奶油相對而言容易保存一些，冷凍或者常溫下都可以保存。

4、顏色不一樣

動物奶油天生顏色偏黃一點，吃起來清爽一些；植物奶油是純白的顏色，吃起來很香甜。

總結(jié)：

動物奶油和植物奶油在制作原料、打發(fā)難度、保質(zhì)期、顏色上會有區(qū)別。

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