如果是生的冷凍玉米,蒸之前可以不用解凍,如果是熟的冷凍玉米,蒸之前需要放在陰涼的地方解凍十分鐘左右。蒸的過程中不斷翻動(dòng)玉米,讓玉米熟的均勻,熟透了就從鍋?zhàn)永锶〕鰜?,冷卻之后將其外皮剝開就可以了。
蒸玉米需要注意的是,玉米無論是生的還是熟的,都需要用冷水下鍋蒸,蒸的過程中可以加入少量小蘇打,熟速凍玉米要用開水煮3—5分鐘,沒熟的速凍玉米煮的時(shí)間要延長(zhǎng),這樣蒸出來的玉米吃起來味道會(huì)很好。
總結(jié):
如果是生的冷凍玉米,煮之前可以不用解凍,如果是熟的冷凍玉米,煮之前需要放在陰涼的地方解凍十分鐘左右。煮的過程中不斷翻動(dòng)玉米,讓玉米熟的均勻,熟透了就從鍋?zhàn)永锶〕鰜?,冷卻之后將其外皮剝開即可。
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