1、外觀不一樣
生茶做成的茶餅里茶葉的顏色是以青綠、墨綠色為主;熟茶做成的茶餅里的茶葉顏色為黑或紅褐色,有一些芽茶則是暗金黃色。
2、制作工藝不一樣
生茶采摘后會經(jīng)過攤涼、殺青、揉捻、曬干、蒸壓、晾曬等作工藝;熟茶在采摘后會經(jīng)過殺青、揉捻、曬干等制作工藝。
3、湯色不一樣
生茶在沖泡之后,湯色為青黃色或金黃色,熟茶在沖泡之后,湯色為栗紅色或暗紅色。
4、沖泡方式不一樣
沖泡生茶的水溫略低,浸泡時間短一些;熟茶可以用沸水沖泡,沖泡之后可以放上蓋子悶一會。
總結(jié):普洱茶生茶和熟茶在外觀、制作工藝、湯色、沖泡方式等方面有區(qū)別。
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