美式咖啡是美國人喜愛的特殊咖啡飲品,它最有可能來源于歐洲。美國的二戰(zhàn)參戰(zhàn)引起了一系列的文化交流,美國人把爵士帶入歐洲,而歐洲人輸出了一些飲食文化,其中之一就是意式濃縮。在這之前美國人習(xí)慣喝很淡的濾泡咖啡,在那之后,美國人的舌頭承受不住意式濃縮的強(qiáng)烈風(fēng)味,美式咖啡等于意式濃縮加熱水。隨后,美式就紅遍了美國本土。
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