花蛤和花甲是同一種貝類,只是不同地域的叫法不同?;资且环N軟體動物,在海南地區(qū)也被稱芒果螺,四季皆可捕撈。
花甲的外形長約3厘米,殼卵圓形,整體呈淡褐色,邊緣紫色。一般生活在淺海區(qū),同時(shí)在沿海也有分布。其中,菲律賓蛤仔在濾食浮游植物的同時(shí),還會濾食水中的碎屑和細(xì)菌,起到了凈化水質(zhì)的作用,也營造了生態(tài)系統(tǒng)中的良性循環(huán)。在養(yǎng)殖方面,花甲生長迅速,養(yǎng)殖周期短,離開水源存活時(shí)間長,是一種非常適合人工高密度養(yǎng)殖的貝類。
花甲肉鮮香有嚼勁,不管是清蒸、放湯還是爆炒都非常適合,是飯桌上受歡迎的??汀?/p>
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