如何快速泡發(fā)黑木耳？
快速泡發(fā)木耳有兩種方法，第一種方法，泡發(fā)木耳的時(shí)候，我們可以在水里面加入一大勺白糖，再加入一勺面粉，這是因?yàn)榘滋强梢詭椭径斓奈账?/span>，面粉可以清除木耳里的雜質(zhì)，然后用手?jǐn)嚢杈鶆?/span>，木耳就很快的泡發(fā)了，而且清洗的也非常干凈；
第二種方法，用淘米水浸泡黑木耳，這樣泡發(fā)的木耳更顯得肥大松軟，味道也鮮美許多，如果木耳較臟，可在泡發(fā)前先用食醋少許，再加少量食鹽，用手搓洗干凈后再泡發(fā)木耳，黑木耳一般是曬干后保存的，在食用前需要泡發(fā)才可以吃的，不過(guò)泡發(fā)木耳需要注意的就是要用涼水，因?yàn)槔渌菽径梢宰屇径跊鏊新?/span>，漸漸浸透，使其恢復(fù)到鮮品的半透明狀態(tài)，而且口感脆爽，營(yíng)養(yǎng)成分保存完好，有一些人喜歡用熱水泡木耳，這樣會(huì)破壞木耳中的某些活性營(yíng)養(yǎng)成分，不僅不利于保存，而且口感發(fā)粘，此外熱水泡木耳的漲發(fā)率比涼水低很多，黑木耳是我們生活中比較常用的食材，其質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，可素可葷，而且能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血，還有清腸排毒之功效，是一種價(jià)廉物美的保健食用菌。
聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com
Copyright ? 2019-2024 51dongshi.com 版權(quán)所有
違法及侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系：TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com 本站由北京市萬(wàn)商天勤律師事務(wù)所王興未律師提供法律服務(wù)
