切魚片

來源：懂視網責編：小采時間：2022-08-19 15:21:03

首先把鯽魚的內臟清洗干凈，然后用刀將魚頭和魚身分開，將魚身放在菜板上，用刀往魚尾處卡進去，平行切入，然后魚身就會被分為兩部分，把魚翻過來，用刀平行切入另外一半魚身，將魚肚分出來，最后用刀斜著將魚肉片出來即可。

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導讀首先把鯽魚的內臟清洗干凈，然后用刀將魚頭和魚身分開，將魚身放在菜板上，用刀往魚尾處卡進去，平行切入，然后魚身就會被分為兩部分，把魚翻過來，用刀平行切入另外一半魚身，將魚肚分出來，最后用刀斜著將魚肉片出來即可。

魚片怎么切？

1.首先把鯽魚的內臟清洗干凈，然后使用刀具將魚頭和魚身分開。

2.將魚身放在菜板上，用刀往魚尾處卡進去，平行切入，然后魚身就會被分為兩部分。

3.把魚身翻過來，同樣用刀平行切入另外一半魚身，然后將魚肚分出來。

4.最后用刀斜著將魚肉片出來即可，一定要盡量薄，這樣魚肉才會更好吃。

總結

1.使用刀具將魚頭和魚身分開。

2.用刀往魚尾處卡進去，平行切入。

3.將魚肚分出來。

4.最后用刀斜著將魚肉片出來即可。

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