北方人寒露吃什么

來源：懂視網責編：小采時間：2021-12-14 09:30:26

1、螃蟹，老南京關于寒露的習俗有吃螃蟹、收拾夏裝等，九月雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節(jié)。2、花糕，因糕與高諧音，以食糕代替登高，寓意步步高升。3、芝麻，因為寒露的時候天氣由涼爽轉向寒冷吃芝麻能夠養(yǎng)生。

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導讀1、螃蟹，老南京關于寒露的習俗有吃螃蟹、收拾夏裝等，九月雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節(jié)。2、花糕，因糕與高諧音，以食糕代替登高，寓意步步高升。3、芝麻，因為寒露的時候天氣由涼爽轉向寒冷吃芝麻能夠養(yǎng)生。

1、螃蟹

老南京關于寒露的習俗有吃螃蟹、收拾夏裝等。也有俗話說“寒露發(fā)腳，霜降捉著，西風響，蟹腳癢”，天一冷螃蟹的味道就要“正”了?！熬旁聢F臍，十月尖”，眼下雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節(jié)，等農歷十月以后，最好吃的則要輪到公蟹了。

2、花糕

由于天氣漸冷，樹木花草凋零在即，故人們謂此為“辭青”。九九登高，還要吃花糕，花糕因“糕”與“高”諧音，以“食糕”代替“登高”，寓意“步步高升”。

3、芝麻

寒露的時候天氣由涼爽轉向寒冷。根據中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的四時養(yǎng)生理論。這時人們應養(yǎng)陰防燥、潤肺益胃。于是，民間就有了“寒露吃芝麻”的習俗。在北京，與芝麻有關的食品都成了寒露前后的熱門貨，如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。

總結：

老南京關于寒露的習俗有吃螃蟹、收拾夏裝等，眼下雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節(jié)。也有吃花糕的習俗，因糕與高諧音，以食糕代替登高，寓意步步高升。寒露還有吃芝麻的習俗，因為寒露的時候天氣由涼爽轉向寒冷吃芝麻能夠養(yǎng)生。

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