白蘭地是一種蒸餾酒,以水果為原料,經(jīng)過(guò)發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地,常講的白蘭地,都是指葡萄白蘭地。
白蘭地屬于烈性酒,但由于經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳釀,其口感柔和,香味純正,飲用后給人以高雅、舒暢的享受。對(duì)于不勝酒力的人來(lái)說(shuō),也可以適當(dāng)?shù)卦诎滋m地里兌一些碎冰塊、果汁等混合飲用,別具口感。
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