發(fā)面不開有什么補救的辦法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2023-03-13 18:44:13

發(fā)面不開有什么補救的辦法

1、發(fā)面不開要想補救，首先要找出面發(fā)不開的原因；如果是泡打粉太少，那么需要再加點泡打粉進(jìn)去。2、如果是外部環(huán)境溫度太低，則需要調(diào)整好環(huán)境溫度。3、還有一個解決的方法，那就是將面中間挖個小口倒點白酒進(jìn)去，10分鐘內(nèi)面就會泡發(fā)開。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀1、發(fā)面不開要想補救，首先要找出面發(fā)不開的原因；如果是泡打粉太少，那么需要再加點泡打粉進(jìn)去。2、如果是外部環(huán)境溫度太低，則需要調(diào)整好環(huán)境溫度。3、還有一個解決的方法，那就是將面中間挖個小口倒點白酒進(jìn)去，10分鐘內(nèi)面就會泡發(fā)開。

視頻內(nèi)容

發(fā)面不開有什么補救的辦法，發(fā)面不開要想補救，首先要找出面發(fā)不開的原因，如果是泡打粉太少，那么需要再加點泡打粉進(jìn)去，如果是外部環(huán)境溫度太低，則需要調(diào)整好環(huán)境溫度，還有一個解決的方法，那就是將面中間挖個小口倒點白酒進(jìn)去，10分鐘內(nèi)面就會泡發(fā)開，下面來看看具體的補救辦法；1、面發(fā)不開有可能是泡打粉放得太少，或者是調(diào)泡打粉的時候方法不對，調(diào)泡打粉的水溫一定要把握好，太熱容易燒死酵母，起不到發(fā)面的作用，過冷的水則會降低酵母菌的活性，發(fā)面的時間也會變得更長；