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茶油雞雜的家常做法

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 07:02:49
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茶油雞雜的家常做法

1、主料：雞雜、西芹。配料：茶油、鹽、青椒、紅椒、姜片、蒜瓣、花椒粒、料酒、老抽、胡椒粉。2、雞雜洗干凈后用鹽、料酒、花椒粒、生姜片胡椒粉腌制幾個(gè)小時(shí)。3、西芹洗凈切段。4、青、紅椒洗凈切圈。5、鍋內(nèi)放少量的茶油，將鍋燒熱。6、燒熱后，中火煸炒雞雜。7、基本煸干水分后出鍋。8、鍋內(nèi)重新放油，燒熱后下姜片和蒜瓣小火爆出香味。9、倒入青椒和紅椒翻炒。12、放入適量的老抽翻炒后放少量的水略微燜煮。
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導(dǎo)讀1、主料：雞雜、西芹。配料：茶油、鹽、青椒、紅椒、姜片、蒜瓣、花椒粒、料酒、老抽、胡椒粉。2、雞雜洗干凈后用鹽、料酒、花椒粒、生姜片胡椒粉腌制幾個(gè)小時(shí)。3、西芹洗凈切段。4、青、紅椒洗凈切圈。5、鍋內(nèi)放少量的茶油，將鍋燒熱。6、燒熱后，中火煸炒雞雜。7、基本煸干水分后出鍋。8、鍋內(nèi)重新放油，燒熱后下姜片和蒜瓣小火爆出香味。9、倒入青椒和紅椒翻炒。12、放入適量的老抽翻炒后放少量的水略微燜煮。

1、主料：雞雜、西芹。配料：茶油、鹽、青椒、紅椒、姜片、蒜瓣、花椒粒、料酒、老抽、胡椒粉。

2、雞雜洗干凈后用鹽、料酒、花椒粒、生姜片胡椒粉腌制幾個(gè)小時(shí)。

3、西芹洗凈切段。

4、青、紅椒洗凈切圈。

5、鍋內(nèi)放少量的茶油，將鍋燒熱。

6、燒熱后，中火煸炒雞雜。

7、基本煸干水分后出鍋。

8、鍋內(nèi)重新放油，燒熱后下姜片和蒜瓣小火爆出香味。

9、倒入青椒和紅椒翻炒。

10、辣椒5成熟后，倒西芹下鍋改大火翻炒，同時(shí)放適量的鹽。

11、炒至8成熟，且發(fā)出濃郁的香味后，放入雞雜繼續(xù)翻炒。

12、放入適量的老抽翻炒后放少量的水略微燜煮。

13、湯汁略收干后，撒適量的胡椒粉后，出鍋裝盤。

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1、主料：雞雜、西芹。配料：茶油、鹽、青椒、紅椒、姜片、蒜瓣、花椒粒、料酒、老抽、胡椒粉。2、雞雜洗干凈后用鹽、料酒、花椒粒、生姜片胡椒粉腌制幾個(gè)小時(shí)。3、西芹洗凈切段。4、青、紅椒洗凈切圈。5、鍋內(nèi)放少量的茶油，將鍋燒熱。6、燒熱后，中火煸炒雞雜。7、基本煸干水分后出鍋。8、鍋內(nèi)重新放油，燒熱后下姜片和蒜瓣小火爆出香味。9、倒入青椒和紅椒翻炒。12、放入適量的老抽翻炒后放少量的水略微燜煮。
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