香濃豆?jié){怎么做

1、黃豆洗凈提前一晚泡好。

2、泡好的黃豆放入手動(dòng)原汁機(jī)中搖漿。

3、搖出的豆?jié){過慮一遍。

4、開中大火煮豆?jié){，并不斷的攪動(dòng)，防止粘鍋糊鍋。

5、煮至豆?jié){出現(xiàn)很多泡泡后再繼續(xù)煮5分鐘。

6、加入冰糖攪至融化后關(guān)火。

7、生豆?jié){加熱到80～90度的時(shí)候，會出現(xiàn)大量的白色泡沫，很多人誤以為此時(shí)豆?jié){已經(jīng)煮熟，但實(shí)際上這是一種假沸現(xiàn)象，此時(shí)的溫度不能破壞豆?jié){中的皂甙物質(zhì)。正確的煮豆?jié){方法應(yīng)該是，在出現(xiàn)假沸現(xiàn)象后繼續(xù)加熱3～5分鐘，使泡沫完全消失。

8、有些人為了保險(xiǎn)起見，將豆?jié){反復(fù)煮好幾遍，這樣雖然去除了豆?jié){中的有害物質(zhì)，同時(shí)也造成了營養(yǎng)物質(zhì)流失，因此，煮豆?jié){要恰倒好處，控制好加熱時(shí)間，千萬不能反復(fù)煮。

9、成年人每天飲1~2次即可，每次250~350毫升；兒童200~230毫升即可。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com