1、做成果汁,口渴、沒胃口、上火便秘、孕期止吐、閑著沒事干,一杯酸角汁統(tǒng)統(tǒng)解決!做法很簡單,取適量酸角果肉入鍋,沒入清水煮沸后煲30分鐘左右。
2、酸角糕是云南具有民族特色的一種食品,口感獨(dú)特,酸津鮮美,含有多種維生素,是純天然的綠色食品。做法有以下步驟:首先將酸角的果肉進(jìn)行剝離,再將干凈果肉放入鍋中用大火煮沸,依次加入適量糖或糖漿,繼而轉(zhuǎn)為小火慢慢熬制約35分鐘后,再加入食用瓊脂進(jìn)行攪拌,融合均勻后倒入容器中放置完全冷卻,就可以切塊食用啦。成品呈深橙色瓊脂狀,入口爽滑細(xì)膩,酸中帶甜,口感甜糯,適合大部分人群食用。
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