相信大家都吃過藕粉吧,藕粉是一個非常爽口而且健康的食品,但是藕粉除了沖泡這一種吃法,是不是也可以做成糕來吃呢?答案是肯定的,那么怎么把藕粉做成糕呢?今天小編就來給大家分享一個做藕粉糕的方法。
1、首先準備三個容器,并按照1比1的比例混合藕粉和糯米粉,再加入三倍藕粉重量的水,然后攪拌,直到它們光滑無顆粒。
2、接著煮沸一盆水備用,等水開之后,架上蒸架,往盤中倒入第一杯混合粉水,等待第一層蓮藕粉成熟后,再重復兩次倒入混合粉水。
3、在三層都蒸完后,拿出來用布或手套將其倒扣,并取出蓮藕糕,然后用餐刀切成想要的形狀。
4、如果你想切割成鉆石狀,你可以按照山姆的切割方法,先切割一條長的帶,然后換刀。
5、最后淋上一些桂花糖露或者糖桂花即可。
以上就是相關(guān)的操作啦,希望對大家有幫助。
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