魔芋怎么保鮮不壞 如何保存魔芋

1、就地越冬，即當(dāng)年不收挖塊莖而留在地里，自然越冬，此法適應(yīng)海拔800米以下地區(qū)。把計(jì)劃用的種子不要挖出來(lái)讓他長(zhǎng)在地里面，然后等到第二年開(kāi)春準(zhǔn)備育苗的時(shí)候，再?gòu)耐晾锩姘延箢^種子挖出來(lái)。不過(guò)這個(gè)做法有個(gè)條件，就是這塊地是第一次種植芋頭，沒(méi)有發(fā)病，而且土地要是斜坡，排水效果要好，防治芋頭腐爛。

2、地窖貯藏，這是魔芋保種常用辦法。一般在魔芋收挖后，選無(wú)病無(wú)傷，個(gè)體重量在0.2～0.5公斤的小球莖，在太陽(yáng)下曬2天后入地窖。入窖前地窖用草燒一次，再撒硫磺粉消毒。窖內(nèi)貯種量為容量一半為宜，冬季密封窖門(mén)，但窖上要留一小風(fēng)孔，春季氣溫回升后打開(kāi)窖門(mén)，注意通風(fēng)透氣，發(fā)現(xiàn)爛種及時(shí)選出。

3、籮筐貯種，最好用于保存根狀莖。先在籮筐內(nèi)鋪一層谷殼，再裝芋種，接著一層谷殼一層芋種，直至筐滿，再蓋一層谷殼，然后將蘿筐掛在常生火的灶門(mén)口或火炕上的竹樓上。

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