掛面的做法

作為一個(gè)北方人，不能每天沒有面條。許多人早上吃掛面。那么如何做一碗掛面呢？許多人煮一碗面條，然后把它們放在荷包蛋里，但是他們不能每天都吃。那么做掛面的簡(jiǎn)單方法是什么？

1.油潑拌面

準(zhǔn)備：掛面、蔥花、豬油小勺、醬油、醋、辣椒面、蠔油和芝麻油。

面條煮軟后，取出，放入碗中，將準(zhǔn)備好的材料依次放入碗中，將鍋里的油加熱至80%，然后倒在面條上。

2.紫菜蛋面

準(zhǔn)備配料：掛面、紫菜、雞蛋、蔥和香菜。

取一個(gè)大碗，依次放入紫菜絲、蔥、蔬菜和少許鹽，倒入適量的水煮沸，在鍋里打一個(gè)雞蛋，在雞蛋稍微凝固和顏色變白后，打開火，然后用中低火煮大約2- 3分鐘，然后煮一個(gè)完整形狀的荷包蛋，放在外面?zhèn)溆?。將掛面放入鍋中成熟，取出掛面放入大碗?/p>

3.酸湯早餐面條

準(zhǔn)備適量的：掛面和蔥，將蔥洗凈切碎。

取一個(gè)大碗，加入蔥、少許鹽、1茶匙醬油、2茶匙醋和少許芝麻油，將適量的水倒入鍋中煮沸，然后將2茶匙熱水舀入碗中，在鍋中煮掛面。把掛面放在碗里。

做掛面有很多方法。最好的是油拌面條，紫菜蛋面，酸湯面，也可以根據(jù)自己的口味做。希望大家喜歡

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