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面條怎么煮不粘在一起

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小采 時間:2022-03-22 17:57:44
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面條怎么煮不粘在一起

面條容易粘在一起可以在煮面條的時候加入少許鹽或者食用油避免粘連,而且在煮面的時候不要使用大火,當(dāng)鍋底有小氣泡時就可以煮面了,煮面的時候需要注意將面條抖開。
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導(dǎo)讀面條容易粘在一起可以在煮面條的時候加入少許鹽或者食用油避免粘連,而且在煮面的時候不要使用大火,當(dāng)鍋底有小氣泡時就可以煮面了,煮面的時候需要注意將面條抖開。

為什么煮面條的時候會粘在一起,除了和面條本身品質(zhì)有關(guān)外,也和煮飯人的技術(shù)有關(guān)。很多朋友在煮面條的時候,可能會遇到一個問題。那就是煮出來的面條很粘,嚴(yán)重的還會產(chǎn)生粘團(tuán)現(xiàn)象。而且面條湯也很渾濁,吃起來口感非常的不好,還會影響消化。如果面條受了潮,或者面條原材料不好,很容易煮成一鍋粥。所以買面條還是買好一點(diǎn)的,口感更筋道味道更好。煮面條不粘在一起的幾個小秘訣:

方法一:加少許鹽

煮面條時等到水開后,先加少許鹽再下面條,即便煮的時間長以些也不會讓面條粘連。  

方法二:避免大火

煮掛面時不要用大火,因?yàn)閽烀姹旧砗芨桑绻么蠡鹬髮?dǎo)致水太熱,面條表面易形成粘膜,煮成爛糊面。    

方法三:煮熱下面

煮掛面時不應(yīng)當(dāng)?shù)人序v了再下掛面,而應(yīng)在鍋底里有小氣泡往上冒時下掛面,然后攪動幾下,蓋好蓋等鍋內(nèi)水開了再適量添些涼水,等水沸了即熟。  

方法四:加食用油

煮面條時加一小勺食用油,這樣面條就不會容易粘連,面湯也不會起泡沫而溢出鍋外。    

方法五:抖開面條

在下面條的時候,最好將面條抖抖再下入鍋里,能將面條表面的粉抖掉,避免這些粉到了鍋里會粘鍋,使面條粘一起。

面條很容易吸附味道,如果家中有雞湯、排骨湯、大骨湯、牛肉湯等高湯,用它們來煮面不僅味道好,營養(yǎng)也更全面!

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面條怎么煮不粘在一起

面條容易粘在一起可以在煮面條的時候加入少許鹽或者食用油避免粘連,而且在煮面的時候不要使用大火,當(dāng)鍋底有小氣泡時就可以煮面了,煮面的時候需要注意將面條抖開。
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