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如何磨刀

來(lái)源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小采 時(shí)間:2021-03-28 00:43:06
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如何磨刀

1、先磨菜刀里面,菜刀與磨刀石呈3°-5°,在磨刀石上來(lái)回磨,來(lái)回磨刀時(shí)保持角度基本不變。2、接著磨外刃面,菜刀與磨刀石呈5°-8°,在磨刀石上來(lái)回磨,來(lái)回磨刀時(shí)保持角度基本不變。3、磨到刃面上看不到粗磨的痕跡,用手順著刃面摸刀刃,刀刃不卷口即可。
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導(dǎo)讀1、先磨菜刀里面,菜刀與磨刀石呈3°-5°,在磨刀石上來(lái)回磨,來(lái)回磨刀時(shí)保持角度基本不變。2、接著磨外刃面,菜刀與磨刀石呈5°-8°,在磨刀石上來(lái)回磨,來(lái)回磨刀時(shí)保持角度基本不變。3、磨到刃面上看不到粗磨的痕跡,用手順著刃面摸刀刃,刀刃不卷口即可。

刀頓了之后就要將刀磨一下,那么怎么磨刀?接下來(lái)就來(lái)為大家介紹一下方法,一起來(lái)看看吧。

1、先磨菜刀里面,菜刀與磨刀石呈3°-5°,在磨刀石上來(lái)回磨,來(lái)回磨刀時(shí)保持角度基本不變。

2、接著磨外刃面,菜刀與磨刀石呈5°-8°,在磨刀石上來(lái)回磨,來(lái)回磨刀時(shí)保持角度基本不變。

3、磨到刃面上看不到粗磨的痕跡,用手順著刃面摸刀刃,刀刃不卷口即可。

注意事項(xiàng):刃面角度的大小依切菜經(jīng)驗(yàn)而定。

以上就是為大家介紹了怎么磨刀,希望對(duì)大家有所幫助。

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1、先磨菜刀里面,菜刀與磨刀石呈3°-5°,在磨刀石上來(lái)回磨,來(lái)回磨刀時(shí)保持角度基本不變。2、接著磨外刃面,菜刀與磨刀石呈5°-8°,在磨刀石上來(lái)回磨,來(lái)回磨刀時(shí)保持角度基本不變。3、磨到刃面上看不到粗磨的痕跡,用手順著刃面摸刀刃,刀刃不卷口即可。
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