手被辣椒辣了怎么解辣

手被辣椒辣了怎么解辣，一起來看看小編今天的分享吧。

1、辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中，但不溶于冷水。在工業(yè)中，提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。因此，根據(jù)這一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。切辣椒后，可用酒精棉球單方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，連擦三遍至癥狀緩解即可。用白酒擦洗后， 再用清水沖洗，手馬上就不辣痛。

2、食醋是酸性的，可以和辣椒堿中和。所以用少量食醋洗手可以緩解痛感。如果沒有醫(yī)用酒精也沒有食醋，用熱水洗手或者把手放在火上烤一下也不錯(cuò)，因?yàn)槔苯穳A會在高溫下產(chǎn)生刺激性蒸發(fā)，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

用一點(diǎn)食醋搓手，就不辣手了。辣椒中產(chǎn)生辣的物質(zhì)叫辣堿，而醋為酸性，可以中和辣堿帶來的不適感覺。

3、用肥皂水泡一下也能很好緩解疼痛。

4、涂抹一點(diǎn)牙膏這樣也很有效喲，本人測試過了。

如果怕被辣到手，最好在切辣椒前采取一些預(yù)防手段，如最好帶上手套切辣椒，不帶手套也可以切辣椒之前往手上摸一點(diǎn)白醋或者油。

切辣椒注意事項(xiàng)

帶手套

可以在切辣椒時(shí)帶上手套，使用一次性的衛(wèi)生手套，或者長期使用的潔凈的手套都可以，在準(zhǔn)備洗辣椒和切辣椒時(shí)，就把手套帶上，這樣是可以有效的避免辣椒水辣到手。

缺點(diǎn)：帶上手套切辣椒的話，手感會不太好，這樣很容易造成辣椒滑脫或者切到手，一定要注意安全。

使用廚房紙

還可以使用廚房紙進(jìn)行分割，在且辣椒時(shí)，選擇干凈的廚房紙墊在辣椒的上面，這樣就有效的把手和辣椒進(jìn)行隔開了，就不會再辣到手了。

缺點(diǎn)：廚房紙會讓切起來不太方便，需要不斷的移動廚房紙來進(jìn)行切辣椒，雖然速度慢了，但是相對來說比較安全，而且手不會辣了，如果手辣，一定不要揉眼睛，否則會對眼睛造成一定的傷害。

用指腹按著切

用指腹按著輕輕切，切辣椒的時(shí)候注意一下，不要用你的指甲掐著辣椒進(jìn)行切，用你的指腹按著辣椒進(jìn)行切，這樣就不會讓過多的辣椒水沾到手上了，

缺點(diǎn)：如果你太過于用力切的話，且用指甲辣椒的話，那么汁水也會跑到你的指甲肉里，這樣手就會很辣。

切之前去辣椒籽

切辣椒之前可以先去掉辣椒籽，辣椒最辣的一個(gè)部位應(yīng)該就是辣椒籽了，所以當(dāng)你洗凈辣椒之后，可以輕輕的掏出辣椒籽，并且再慢慢的切辣椒，這樣切的時(shí)候辣椒也就沒有那么辣了，手指上沾到的辣椒水也會更少。

手上涂抹由

在切辣椒之前，把手上涂抹一層油來當(dāng)做手的保護(hù)膜，這樣切完辣椒之后，即使手上沾到了一定的辣椒汁水，只要清晰掉油之后，辣椒水也會隨之洗掉，這樣手就不會辣了。但是手抹上油之后，就會變得比較滑，切記按住辣椒的手一定要注意下刀的速度，避免切到手。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

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