如何用玉米面做出松軟好吃的食物 玉米面怎么做松軟好吃

1、食材用料：玉米粉140克、奶粉40克、熟糕粉130克、酵母2克、糖40克、溫水160克。

2、首先我們先來將所需的食材全部都準(zhǔn)備好，這樣更方便后面的操作喲。

3、將熟糕粉（沒有的話用糯米粉將其不沾鍋中小火炒熟也可以）、玉米面、奶粉、糖、混合。

4、將上述混合的食材全部將其攪拌均勻。

5、將溫水加酵母混合先進(jìn)行融化，將融化好的酵母水倒入上述攪拌均勻的粉類中，邊倒邊用筷子攪拌均勻。

6、將其上述食材混合揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，蓋好保鮮膜發(fā)酵30分鐘。

7、將發(fā)酵后的面團(tuán)，取出在案板上，不需要揉，直接搓成長條，切成均等小劑子，切分成20份，蓋好保鮮膜，防止干裂。

8、取一個(gè)小劑子，將其揉成圓形，然后用手指捅進(jìn)去，另一只手將其在手指片慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)，整理成形，如圖所示。

9、做好后，底部是這樣的，一個(gè)小尖窩頭胚就做好了。

10、依次將其做好，擺放到蒸鍋中，中間留出一定間隔。

11、依次做好，蓋好蓋子，將其醒發(fā)15分鐘。

12、醒發(fā)好后，在蒸鍋中倒入適量冷水。

13、開啟蒸鍋，設(shè)置時(shí)間為8分鐘，開始蒸制，蒸好后，燜上五分鐘后再找開鍋蓋即可，打開鍋蓋，一鍋萌萌噠的小窩頭出鍋啦。

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