冬瓜怎么煮才會不變色

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-04 11:33:56

冬瓜怎么煮才會不變色

1、冬瓜提前焯水，這樣做可以避免冬瓜大量出水，另外焯水的時候加入食用油，這樣做可以起到維持冬瓜翠綠顏色的作用。2、想要冬瓜不變色，建議大家用生抽，因?yàn)槔铣楹歪u油的顏色都比較重，也就是特別上色。3、所需食材：冬瓜、蔥、姜、干辣椒、生抽、醋、食鹽、食用油、清水4、冬瓜去皮、去瓤還有種子，放入清水中洗干凈，切成塊或者片。5、蔥剝皮洗干凈切碎，姜去皮洗干凈切細(xì)絲，干辣椒切成小段。

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導(dǎo)讀1、冬瓜提前焯水，這樣做可以避免冬瓜大量出水，另外焯水的時候加入食用油，這樣做可以起到維持冬瓜翠綠顏色的作用。2、想要冬瓜不變色，建議大家用生抽，因?yàn)槔铣楹歪u油的顏色都比較重，也就是特別上色。3、所需食材：冬瓜、蔥、姜、干辣椒、生抽、醋、食鹽、食用油、清水4、冬瓜去皮、去瓤還有種子，放入清水中洗干凈，切成塊或者片。5、蔥剝皮洗干凈切碎，姜去皮洗干凈切細(xì)絲，干辣椒切成小段。