開江魚之蟲蟲魚的家常做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-04 01:24:35

開江魚之蟲蟲魚的家常做法

主料：魚（蟲蟲）1條，姜5片，蔥3段，大蒜5瓣，豆瓣醬少許，大料2個(gè)，花椒6粒，干辣椒少許，料酒少許，白糖少許，米醋少許，淀粉適量，鹽適量。1、蟲蟲魚一條，500克左右。2、魚清理干凈后切成兩段備用。3、鍋內(nèi)放少許油，七成熱放入魚煎至兩面金黃后盛出。然后利用鍋內(nèi)底油放入大料，花椒，蔥姜蒜豆瓣醬等炒香，放入煎好的魚，烹入料酒，加入白糖等調(diào)料，加水燒制，出鍋前放少許鹽，放香菜，即可。

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導(dǎo)讀主料：魚（蟲蟲）1條，姜5片，蔥3段，大蒜5瓣，豆瓣醬少許，大料2個(gè)，花椒6粒，干辣椒少許，料酒少許，白糖少許，米醋少許，淀粉適量，鹽適量。1、蟲蟲魚一條，500克左右。2、魚清理干凈后切成兩段備用。3、鍋內(nèi)放少許油，七成熱放入魚煎至兩面金黃后盛出。然后利用鍋內(nèi)底油放入大料，花椒，蔥姜蒜豆瓣醬等炒香，放入煎好的魚，烹入料酒，加入白糖等調(diào)料，加水燒制，出鍋前放少許鹽，放香菜，即可。