1、食材：羊肉1000克、孜然2克、辣椒面3克、姜10克、料酒10克、黑胡椒2克、洋蔥50克、鹽5克。
2、羊肉切丁，加入料酒，洋蔥，生姜浸泡一小時(shí)去腥。
3、胡蘿卜，土豆切塊先放入烤盤，加入一些調(diào)料。
4、將泡好的羊肉丁放入烤盤，肥肉朝上這樣可以快速烤出油水（去油）。
5、加入少許調(diào)料，烤箱250度預(yù)熱5分鐘，將烤盤放入烤箱，20分鐘后拿出來(lái)再次加入少許調(diào)料，再次烤20分鐘，再次加少許調(diào)料，再將檸檬擠出汁加入。大概需要3-4次就可以食用了。
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