1、看顏色：熟了的菠蘿蜜應(yīng)該是金黃色的，是綠的就還未成熟，如果是黑的就是放的時(shí)間太長(zhǎng)了。不是特別青的也是可以買回家的，只要買回家捂幾天變熟。
2、看表皮：表皮上最好不要有黑斑，有黑斑是時(shí)間放久了。表殼要完整，最好沒(méi)有破損，有破損的話細(xì)菌進(jìn)入，很容易壞。
3、看表面的“小疙瘩”：要挑表面圓潤(rùn)的菠蘿蜜，尖刺代表是生長(zhǎng)狀態(tài)較佳的，而圓潤(rùn)的說(shuō)明已經(jīng)成熟。
4、看大?。捍髠€(gè)的里面成熟的好，買一整只的話，最好買大個(gè)的。而且聞起來(lái)氣味會(huì)比較香，香味重的，一般也比較成熟，值得購(gòu)買。
5、看果肉：很少有人買一整只菠蘿蜜，很多人選擇買已經(jīng)剝好的，用保鮮膜包好的菠蘿蜜肉。此時(shí)就要看肉被拿出來(lái)的是否新鮮了，不新鮮的會(huì)流出水，而新鮮的很飽滿。
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