走油肉怎么燒好吃

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 04:29:19

走油肉怎么燒好吃

1、準(zhǔn)備材料：五花肉、油、醬油、糖、鹽、蔥。2、肉切大塊洗凈，焯水。再燒一鍋清水，蔥打成結(jié)放入。水開時(shí)倒肉，蓋好鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜煮約2小時(shí)至肉酥軟。3、肉差不多煮好的時(shí)候，開始燒熱油鍋，鍋內(nèi)放約2/3的油。4、油熱后，取一大塊肉瀝干水分，馬上入油鍋炸（一定要小心飛油濺）一大塊約6分鐘左右，期間要不時(shí)翻動(dòng)，防止炸焦粘底。5、炸完的肉立刻浸入冷水讓肉結(jié)皮。然后炸下一塊。

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導(dǎo)讀1、準(zhǔn)備材料：五花肉、油、醬油、糖、鹽、蔥。2、肉切大塊洗凈，焯水。再燒一鍋清水，蔥打成結(jié)放入。水開時(shí)倒肉，蓋好鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜煮約2小時(shí)至肉酥軟。3、肉差不多煮好的時(shí)候，開始燒熱油鍋，鍋內(nèi)放約2/3的油。4、油熱后，取一大塊肉瀝干水分，馬上入油鍋炸（一定要小心飛油濺）一大塊約6分鐘左右，期間要不時(shí)翻動(dòng)，防止炸焦粘底。5、炸完的肉立刻浸入冷水讓肉結(jié)皮。然后炸下一塊。