1、冰箱冷凍，如果沒有把泡芙吃完的話，則可以把那些泡芙放在冰箱的冷凍柜中冷藏，大概能夠保存七天左右不變質(zhì)。
2、餡料泡芙，如果泡芙里面裝有餡料的話，則一般都是需要當(dāng)天吃完的，無法隔夜存放，尤其是在夏天的時候，很容易變質(zhì)，因此，餡料泡芙最好先吃完。
3、密封扎好，如果泡芙里面有餡料的話，則最好當(dāng)天吃完，實在吃不完的話，則把泡發(fā)放在塑料袋里面，然后再密封扎好，隔天一定要吃完，吃不完也會變得很硬，無法再食用。
4、保鮮袋，如果是剛剛烤好的泡芙，那么最好要立刻吃完，如果沒有吃完的話，則最好用保鮮袋把泡芙包裹起來，然后再放到陰涼通風(fēng)的地方存放。
5、包裝蠟紙，把剛烤好的泡發(fā)放在包裝蠟紙里面，然后再把泡發(fā)放到塑料袋內(nèi)，再將口扎牢，過了一天之后還是可以再食用的。
6、蒸鍋，如果泡發(fā)變硬的話，則可以把泡發(fā)取出來，放在蒸鍋里面，然后再倒上適量的溫水，放入一點食用醋，重新蒸熟一下再吃即可。
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