鹽水鴨胗的做法鹽水鴨胗的做法及步驟

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 00:57:48

鹽水鴨胗的做法鹽水鴨胗的做法及步驟

1、食材：新鮮鴨胗若干、鹽適量、料酒適量、生姜適量、茴香適量、干辣椒適量、香蔥適量。2、新鮮鴨胗在菜場(chǎng)初步加工后，回家再次檢查并洗凈。3、把鴨胗放入深碗中，放入2小勺鹽，用手抓揉，會(huì)抓出一些粘液，用水洗凈。如此重復(fù)2遍。4、然后把鴨胗放入水中，浸泡10分鐘左右，然后再洗凈撈出后再用鹽抓揉并用水沖清1次，這時(shí)的鴨胗就非常干凈了。5、準(zhǔn)備好姜片、茴香、干辣椒和小香蔥。

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導(dǎo)讀1、食材：新鮮鴨胗若干、鹽適量、料酒適量、生姜適量、茴香適量、干辣椒適量、香蔥適量。2、新鮮鴨胗在菜場(chǎng)初步加工后，回家再次檢查并洗凈。3、把鴨胗放入深碗中，放入2小勺鹽，用手抓揉，會(huì)抓出一些粘液，用水洗凈。如此重復(fù)2遍。4、然后把鴨胗放入水中，浸泡10分鐘左右，然后再洗凈撈出后再用鹽抓揉并用水沖清1次，這時(shí)的鴨胗就非常干凈了。5、準(zhǔn)備好姜片、茴香、干辣椒和小香蔥。