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香蔥肉松蛋糕卷的做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-02 23:09:08
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香蔥肉松蛋糕卷的做法

1、食材：原料（長帝ck-25b烤盤）蛋白糊：蛋白4個，細(xì)砂糖45g蛋黃糊：蛋黃4個，細(xì)砂糖15g，色拉油40g，牛奶60g（可以用水或其他液體代替），低筋面粉100g蔥、肉松少許。2、準(zhǔn)備好肉松，蔥綠切末，烤盤鋪好油紙。3、蛋白打至粗泡，一次性加入糖打至中性發(fā)泡（打蛋器拉起有彎鉤）。4、蛋黃+色拉油+牛奶用打蛋器打至粗泡。5、加入糖，篩入低粉，用刮刀拌勻。9、蛋糕出爐立刻扣在準(zhǔn)備好的油布上。
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導(dǎo)讀1、食材：原料（長帝ck-25b烤盤）蛋白糊：蛋白4個，細(xì)砂糖45g蛋黃糊：蛋黃4個，細(xì)砂糖15g，色拉油40g，牛奶60g（可以用水或其他液體代替），低筋面粉100g蔥、肉松少許。2、準(zhǔn)備好肉松，蔥綠切末，烤盤鋪好油紙。3、蛋白打至粗泡，一次性加入糖打至中性發(fā)泡（打蛋器拉起有彎鉤）。4、蛋黃+色拉油+牛奶用打蛋器打至粗泡。5、加入糖，篩入低粉，用刮刀拌勻。9、蛋糕出爐立刻扣在準(zhǔn)備好的油布上。

1、食材：原料（長帝ck-25b烤盤）蛋白糊：蛋白4個，細(xì)砂糖45g蛋黃糊：蛋黃4個，細(xì)砂糖15g，色拉油40g，牛奶60g（可以用水或其他液體代替），低筋面粉100g蔥、肉松少許。

2、準(zhǔn)備好肉松，蔥綠切末，烤盤鋪好油紙。

3、蛋白打至粗泡，一次性加入糖打至中性發(fā)泡（打蛋器拉起有彎鉤）。

4、蛋黃+色拉油+牛奶用打蛋器打至粗泡。

5、加入糖，篩入低粉，用刮刀拌勻。

6、取三分之一蛋白糊加入蛋黃糊內(nèi)切拌均勻，剩余的蛋白糊也用同樣方法，加入蛋黃糊內(nèi)切拌均勻。

7、先加點(diǎn)肉松末到油紙上，然后將面糊倒入烤盤，用刮板刮平表面，最后將蔥末和肉松撒到面糊上?？鞠漕A(yù)熱150度，中層，20-25分鐘。

8、先準(zhǔn)備好一根搟面杖，一張油紙or油布。

9、蛋糕出爐立刻扣在準(zhǔn)備好的油布上。

10、撕掉蛋糕上的油紙。

11、趁熱將搟面杖卷起底部的油布，然后一點(diǎn)點(diǎn)卷起蛋糕卷。

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香蔥肉松蛋糕卷的做法

1、食材：原料（長帝ck-25b烤盤）蛋白糊：蛋白4個，細(xì)砂糖45g蛋黃糊：蛋黃4個，細(xì)砂糖15g，色拉油40g，牛奶60g（可以用水或其他液體代替），低筋面粉100g蔥、肉松少許。2、準(zhǔn)備好肉松，蔥綠切末，烤盤鋪好油紙。3、蛋白打至粗泡，一次性加入糖打至中性發(fā)泡（打蛋器拉起有彎鉤）。4、蛋黃+色拉油+牛奶用打蛋器打至粗泡。5、加入糖，篩入低粉，用刮刀拌勻。9、蛋糕出爐立刻扣在準(zhǔn)備好的油布上。
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