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刀豆的腌制方法

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時間:2022-04-03 15:18:14
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刀豆的腌制方法

1、食材:主料:刀豆390克。輔料:鹽適量,蒜米適量,高度白酒適量,泡椒2個。 2、準(zhǔn)備新鮮的刀豆。 3、加點鹽到水里,放入刀豆浸泡半個小時。 4、洗干凈的刀豆放陽臺上晾干水分。 5、晾干水分的刀豆,去掉兩側(cè)的筋。 6、切成菱形小條,約小拇指寬即可。 7、切好的刀豆放入一個干凈無油的盆里,放入適量的鹽,用手揉搓,使刀豆能充分接觸到鹽。 8、揉搓到刀豆表面濕潤,放置一小時。 10、蒜米切碎。
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導(dǎo)讀1、食材:主料:刀豆390克。輔料:鹽適量,蒜米適量,高度白酒適量,泡椒2個。 2、準(zhǔn)備新鮮的刀豆。 3、加點鹽到水里,放入刀豆浸泡半個小時。 4、洗干凈的刀豆放陽臺上晾干水分。 5、晾干水分的刀豆,去掉兩側(cè)的筋。 6、切成菱形小條,約小拇指寬即可。 7、切好的刀豆放入一個干凈無油的盆里,放入適量的鹽,用手揉搓,使刀豆能充分接觸到鹽。 8、揉搓到刀豆表面濕潤,放置一小時。 10、蒜米切碎。

1、食材:主料:刀豆390克。輔料:鹽適量,蒜米適量,高度白酒適量,泡椒2個。

2、準(zhǔn)備新鮮的刀豆。

3、加點鹽到水里,放入刀豆浸泡半個小時。

4、洗干凈的刀豆放陽臺上晾干水分。

5、晾干水分的刀豆,去掉兩側(cè)的筋。

6、切成菱形小條,約小拇指寬即可。

7、切好的刀豆放入一個干凈無油的盆里,放入適量的鹽,用手揉搓,使刀豆能充分接觸到鹽。

8、揉搓到刀豆表面濕潤,放置一小時。

9、準(zhǔn)備干凈無油的玻璃瓶。

10、蒜米切碎。

11、泡椒同樣切碎。

12、將腌好的刀豆放入玻璃瓶中。

13、放入蒜米。

14、放入泡椒。

15、放適量的鹽。

16、倒入少許的高度白酒。

17、蓋上瓶蓋,放置陰涼地方即可。

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1、食材:主料:刀豆390克。輔料:鹽適量,蒜米適量,高度白酒適量,泡椒2個。 2、準(zhǔn)備新鮮的刀豆。 3、加點鹽到水里,放入刀豆浸泡半個小時。 4、洗干凈的刀豆放陽臺上晾干水分。 5、晾干水分的刀豆,去掉兩側(cè)的筋。 6、切成菱形小條,約小拇指寬即可。 7、切好的刀豆放入一個干凈無油的盆里,放入適量的鹽,用手揉搓,使刀豆能充分接觸到鹽。 8、揉搓到刀豆表面濕潤,放置一小時。 10、蒜米切碎。
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