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清蒸開屏鱸魚怎么切

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時間:2022-03-29 05:27:03
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清蒸開屏鱸魚怎么切

1、鱸魚去鱗去鰓及內(nèi)臟 ,清洗干凈,切去頭和尾。2、將魚身中間部分切成片,大約0.5厘米寬。3、魚片、魚頭魚尾一起放進(jìn)料盆,加鹽、料酒、蔥段、姜片、蒜片腌制半小時。4、盤底部擺一層姜片、蔥段、蒜片,將魚片依次一次擺放盤中,魚頭放中間,魚尾塞在魚頭底部。5、上面再撒一層姜片、蔥段、蒜片,擺上枸杞子,鍋內(nèi)燒開水,將魚盤放進(jìn)去大火蒸蒸10分鐘,再關(guān)火虛蒸5分鐘。
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導(dǎo)讀1、鱸魚去鱗去鰓及內(nèi)臟 ,清洗干凈,切去頭和尾。2、將魚身中間部分切成片,大約0.5厘米寬。3、魚片、魚頭魚尾一起放進(jìn)料盆,加鹽、料酒、蔥段、姜片、蒜片腌制半小時。4、盤底部擺一層姜片、蔥段、蒜片,將魚片依次一次擺放盤中,魚頭放中間,魚尾塞在魚頭底部。5、上面再撒一層姜片、蔥段、蒜片,擺上枸杞子,鍋內(nèi)燒開水,將魚盤放進(jìn)去大火蒸蒸10分鐘,再關(guān)火虛蒸5分鐘。

1、鱸魚去鱗去鰓及內(nèi)臟 ,清洗干凈,切去頭和尾。

2、將魚身中間部分切成片,大約0.5厘米寬。

3、魚片、魚頭魚尾一起放進(jìn)料盆,加鹽、料酒、蔥段、姜片、蒜片腌制半小時。

4、盤底部擺一層姜片、蔥段、蒜片,將魚片依次一次擺放盤中,魚頭放中間,魚尾塞在魚頭底部。

5、上面再撒一層姜片、蔥段、蒜片,擺上枸杞子,鍋內(nèi)燒開水,將魚盤放進(jìn)去大火蒸蒸10分鐘,再關(guān)火虛蒸5分鐘。

6、撿去上面的蔥姜蒜等調(diào)料,控出蒸魚盤底部蒸出的湯水,加蒸魚豉油和少許白糖燒開。

7、均勻澆在魚身上,用枸杞子、蔥花和香菜末裝飾即可上桌。

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1、鱸魚去鱗去鰓及內(nèi)臟 ,清洗干凈,切去頭和尾。2、將魚身中間部分切成片,大約0.5厘米寬。3、魚片、魚頭魚尾一起放進(jìn)料盆,加鹽、料酒、蔥段、姜片、蒜片腌制半小時。4、盤底部擺一層姜片、蔥段、蒜片,將魚片依次一次擺放盤中,魚頭放中間,魚尾塞在魚頭底部。5、上面再撒一層姜片、蔥段、蒜片,擺上枸杞子,鍋內(nèi)燒開水,將魚盤放進(jìn)去大火蒸蒸10分鐘,再關(guān)火虛蒸5分鐘。
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