1、將韭菜花洗干凈去老梗后晾干,用絞菜機(jī)把晾干的韭菜花絞成碎末,如果沒(méi)有絞菜機(jī)就用搟面杖之類的把韭菜花碾碎!
2、將準(zhǔn)備好的蘋(píng)果和姜同樣洗干凈后切塊,然后用絞菜機(jī)或搟面杖將其碾碎!
3、把碾碎后的韭菜花,蘋(píng)果和姜倒在一起然后加入食鹽,料酒,味精攪拌,然后腌制半個(gè)小時(shí)左右后再次攪拌,最后裝入干凈的容器里蓋好蓋子密封放進(jìn)冰箱冷藏2到3天等其發(fā)酵后就可以開(kāi)吃了!
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