紅燒仔雞的做法

來源：懂視網責編：小OO 時間：2022-03-29 02:35:22

紅燒仔雞的做法

1、仔雞現(xiàn)殺去除內臟，雞肫、雞胃和雞腸子是好東西要留下來喲，清洗干凈，瀝凈水分，斬成小塊。2、鍋中放入適量的菜油，加入適量的花椒粒炒出麻香味，再加入干紅辣椒、蔥段、姜片和蒜瓣繼續(xù)煸炒至出香味。3、倒入剁好的雞塊，大火翻炒至雞肉色發(fā)白，沒有血水。4、調入適量的老抽，繼續(xù)大火翻炒均勻。6、炸到雞肉基本軟爛，再加入準備好的毛豆米，翻炒均勻繼續(xù)燒開。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀1、仔雞現(xiàn)殺去除內臟，雞肫、雞胃和雞腸子是好東西要留下來喲，清洗干凈，瀝凈水分，斬成小塊。2、鍋中放入適量的菜油，加入適量的花椒粒炒出麻香味，再加入干紅辣椒、蔥段、姜片和蒜瓣繼續(xù)煸炒至出香味。3、倒入剁好的雞塊，大火翻炒至雞肉色發(fā)白，沒有血水。4、調入適量的老抽，繼續(xù)大火翻炒均勻。6、炸到雞肉基本軟爛，再加入準備好的毛豆米，翻炒均勻繼續(xù)燒開。