帶魚怎么處理干凈 帶魚如何洗

1、將帶魚放入容器內(nèi)，清除內(nèi)臟和魚鰓，倒清水洗干凈。

2、帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗凈，將初步處理過的帶魚放在70攝氏度溫開水中。

3、20秒鐘后迅速撈出放入涼水中待洗，放置在溫開水中的時間一定不要太長，沖洗速度要快。用溫開水沖洗只是把帶魚身上所沾帶的雜質(zhì)及黏帶物清洗掉。

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