如何腌制牛排 你知道嗎
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責(zé)編:小OO
時(shí)間:2022-03-31 15:03:07
如何腌制牛排 你知道嗎
1、將牛排放在冷水中解凍至軟,洗去血水。(注意包裝不要拆開(kāi),直接放入水中解凍)。2、用松肉錘將牛排敲松,使肉質(zhì)變松軟,然后撒上黑胡椒粒、鹽巴少量(一定要少許,否則會(huì)咸哦),加入壓碎的蒜瓣或者洋蔥,腌制2-3小時(shí)。味道會(huì)更好。4、牛排煎至肉質(zhì)橫切面成淡粉色,就可以取出放入盤子中。倒入黑胡椒醬汁。然后用水將意大利面煮熟,放入盤子,加入配料,花菜、小西紅柿,再加點(diǎn)番茄醬,一盤美味的牛排就做好了。
導(dǎo)讀1、將牛排放在冷水中解凍至軟,洗去血水。(注意包裝不要拆開(kāi),直接放入水中解凍)。2、用松肉錘將牛排敲松,使肉質(zhì)變松軟,然后撒上黑胡椒粒、鹽巴少量(一定要少許,否則會(huì)咸哦),加入壓碎的蒜瓣或者洋蔥,腌制2-3小時(shí)。味道會(huì)更好。4、牛排煎至肉質(zhì)橫切面成淡粉色,就可以取出放入盤子中。倒入黑胡椒醬汁。然后用水將意大利面煮熟,放入盤子,加入配料,花菜、小西紅柿,再加點(diǎn)番茄醬,一盤美味的牛排就做好了。
1、將牛排放在冷水中解凍至軟,洗去血水。(注意包裝不要拆開(kāi),直接放入水中解凍)。
2、用松肉錘將牛排敲松,使肉質(zhì)變松軟,然后撒上黑胡椒粒、鹽巴少量(一定要少許,否則會(huì)咸哦),加入壓碎的蒜瓣或者洋蔥,腌制2-3小時(shí)。味道會(huì)更好。
3、平底鍋大火預(yù)熱,倒入黃油,放入西冷牛排。每面各煎一分鐘左右,待其金黃再反復(fù)翻面,這樣煎的時(shí)候才能將里面的汁封住,以免牛肉變柴。(如果剛開(kāi)始怕糊,一直翻面的話,會(huì)導(dǎo)致里面水分流失,口感變柴,變澀,就不能變的外焦里嫩)。
4、牛排煎至肉質(zhì)橫切面成淡粉色,就可以取出放入盤子中。倒入黑胡椒醬汁。然后用水將意大利面煮熟,放入盤子,加入配料,花菜、小西紅柿,再加點(diǎn)番茄醬,一盤美味的牛排就做好了。
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如何腌制牛排 你知道嗎
1、將牛排放在冷水中解凍至軟,洗去血水。(注意包裝不要拆開(kāi),直接放入水中解凍)。2、用松肉錘將牛排敲松,使肉質(zhì)變松軟,然后撒上黑胡椒粒、鹽巴少量(一定要少許,否則會(huì)咸哦),加入壓碎的蒜瓣或者洋蔥,腌制2-3小時(shí)。味道會(huì)更好。4、牛排煎至肉質(zhì)橫切面成淡粉色,就可以取出放入盤子中。倒入黑胡椒醬汁。然后用水將意大利面煮熟,放入盤子,加入配料,花菜、小西紅柿,再加點(diǎn)番茄醬,一盤美味的牛排就做好了。